<正>随着全球经济一体化发展加快,我国经济正朝着国际化、市场化方向健康发展,会计准则也在与时俱进、不断更新以适应市场环境改变。2006年2月15日财政部发布了包括一项基本准则和38项具体准则在内的企业会计准则体系(即"新会计准则"),并于2007年1月1日起开始执行,新会计准则的发布与实施,标志着我国会计准则已经完成了由计划经济会计模式向市场经济会计模式的转变,进入新的历史发展时期。对于食品企业而言,新会计准则颁布后,无论是会计盈余的持续性还是价值的相关性都有所降低,
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