实习实践教育是培养工科学生实践能力、创新能力的重要环节。以食品科学与工程专业人才培养为例，探讨了如何通过实习实践教育的改革，提升食品专业应用型人才的培养效果。以OBE的“学生为中心”的教育理念，通过拓展实习行业范围和提升实习基地数量质量、增加学生的自主选择权、加强实习过程管理、注重反馈评价、加强校企联动实施项目落地的人才能力培养等方式，为实用性工科人才培养助力。
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