高效液相色谱-串联质谱法测定食品和饲料中醋酸甲孕酮

作者：尹江伟; 刘红河; 刘祖强; 肖惠贞

来源：中国卫生检验杂志, 2009, 19(11): 2470-2472.

• 醋酸甲孕酮
• 高效液相色谱-串联质谱
• 食品分析
• 饲料分析 Medroxyprogesterone acetate
• High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
• Food analysis
• Feed analysis

目的:利用液相色谱-串联质谱联用仪,建立食品和饲料中醋酸甲孕酮的检测方法,并用来调查醋酸甲孕酮在食品和饲料中的污染情况。方法:样品加醋酸缓冲溶液均质,加酶溶液酶解后,再加甲醇超声提取。用叔丁基甲醚萃取2次,萃取液经反相固相萃取柱净化;以乙腈-水为流动相,经反相C18柱分离后进行LC/MS/MS分析。质谱采用正离子扫描模式,离子源为ESI(+),定量检测方式为多反应监测(MRM)方式,利用保留时间和碎片信号比值判断定性结果。结果:醋酸甲孕酮线性相关系数r为0.9983,变异系数在1.1%~5.8%之间,高、中、低不同水平的加标回收率在85.9%~97.2%之间。检测了56份肉类食品和13份饲料样...

• 单位
  深圳市疾病预防控制中心; 广东省深圳市宝安区疾病预防控制中心