自动淋洗-电导抑制离子色谱法测定食品中甜蜜素

作者：傅晖蓉; 谢维平; 黄盈煜; 胡桂莲

来源：中国食品卫生杂志, 2007, (02): 126-128.

• 色谱法
• 离子交换
• 食品添加剂
• 甜蜜素
• 食品 chromatography
• Ion Exchange
• Food Additives
• Sodium Cyclamate
• Food

目的建立自动淋洗液发生装置-电导抑制离子色谱测定食品中甜蜜素的方法。方法对试样采取沉淀的前处理方法,采用AS18阴离子分析柱分离,自动淋洗液发生器产生的高纯氢氧化钾进行淋洗,电导抑制检测。结果甜蜜素含量在0.1-100.0 mg/L范围内,其峰面积与甜蜜素的浓度呈良好线性关系(r=0.999 9),定性检测限(LOD)为0.030 mg/kg,定量检测限(LOQ)为0.10 mg/kg,回收率在95.6%-105.3%之间,相对标准偏差为1.3%-2.2%。结论该方法简单、快速、测定结果可靠,能应用于食品中甜蜜素的检测。