我国刺梨资源丰富，无论是刺梨果渣副产物还是刺梨提取物，都具有非常可观的饲用化前景。刺梨具有多种生物学功能，如提高机体抗氧化能力、增强机体免疫力、调节机体糖和脂代谢、改善肠道健康等生理功能。本文主要围绕刺梨的营养成分、生物活性成分、生物学功能及其在畜禽生产中的初步应用进行综述，旨在为刺梨及刺梨提取物的饲用化研究提供参考。
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