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摘要
二裂酵母发酵会产生氨基酸、肽类、蛋白质、多糖等多种物质，通过体外测试方法对二裂酵母共生发酵溶胞物的抗皱、紧致、抗氧化的效果进行研究。对比空白组，二裂酵母共生发酵溶胞物1%添加量即促进I型胶原蛋白表达，表现抗皱和紧致的功效。斑马鱼I型胶原蛋白基因（col1a1a、col1a1b和col1a2）与弹性基因（Elna）表达促进实验结果表明，溶胞物1%添加量对col1a1b、col1a2和Elna基因表达促进作用分别为223%、241%和247%，效果显著，具有提升皮肤抗皱和紧致的功效，对col1a1a基因未及显著。DPPH清除率实验，溶胞物1%添加量即达到79.91%的抗氧化效果。
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