基于CIE色度空间的烟叶烘烤过程中色素含量预测研究

作者：李艳; 李峥^*; 张永辉; 赵锦超; 张建鹿; 谢强; 周林

来源：昆明学院学报, 2019, 41(03): 20-25.

DOI：10.14091/j.cnki.kmxyxb.2019.03.004

• 烟叶烘烤
• 颜色参数
• 色素
• 预测模型

为了解烟叶烘烤过程中颜色与色素变化的关系,采用色差仪量化研究烤烟品种K326上部叶颜色变化.结果表明:1)烟叶颜色变化主要发生在烘烤前期,叶片正面和背面颜色参数变化规律基本一致,但叶片正面颜色变化略快于背面; 2)色素降解主要发生在38℃末之前,叶绿素的降解快于类胡萝卜素;3)各颜色参数与叶绿素、类胡萝卜素之间具有较强的相关性,且回归方程均表现出较高的拟合度.因此,烘烤过程中可通过烟叶的颜色参数来快速、精准地预测其色素含量,以提升烘烤作业的精准性.

• 单位
  河南农业大学; 四川省烟草公司泸州市公司; 湖北中烟工业有限责任公司