体液是人体的主要组成成分,具有一定的容量、一定的分布和一定的成分.保持上述各方面的动态平衡是保证正常生理功能、保证人体健康所必需.人体每日进食进水,在质和量两方面都可能有很大变化,机体又不断代谢而引起水和电解质改变,但仍能保持水和电解质动态平衡,这是由于人体有神经、内分泌以及肾、肺等器官功能来保持这种平衡.