生物炭用量对鲜食糯玉米产量及品质的影响

作者：蒋志慧; 王文慧; 张有利^*; 邓杰; 靳亚忠; 徐常健; 郭永霞; 张凯迪; 武雅楠

来源：江苏农业科学, 2023, 51(14): 109-115.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.14.015

• 鲜食糯玉米
• 生物炭
• 籽粒品质
• 产量

为探究生物炭不同用量对糯玉米品质、产量及其构成要素的影响，为玉米高效、优质的生产提供理论依据，通过在糯玉米(金糯262)种植过程中加入不同用量的生物炭(60、120、180 kg/hm2)进行基施处理，以未施用生物炭处理为对照，来探究生物炭不同用量对糯玉米外观品质、蒸煮品质、营养品质、产量及其构成要素的影响。结果表明，施用生物炭可以有效改善鲜食糯玉米外观品质和蒸煮品质，其中生物炭60 kg/hm2处理效果最佳，其次为180 kg/hm2。鲜食糯玉米籽粒可溶性糖含量、蔗糖含量、葡萄糖含量随生物炭施用量增加呈先降低后升高的趋势，其中生物炭60 kg/hm2处理含量最高，分别比对照提高115.16%、29.22%和79.35%。籽粒果糖含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量和籽粒含水量随生物炭施用量增加呈先升高后降低的趋势，以生物炭120 kg/hm2处理效果最好，分别比对照提高3.43%、14.20%、10.34%和8.32%。施炭处理还可以有效降低籽粒粗淀粉含量，延缓籽粒淀粉合成时间，相比于对照降低4.22%～1.04%。同时，施用生物炭可以增加玉米穗行数、行粒数、鲜百粒质量，减少秃尖现象，提高玉米果穗鲜质量，其中120 kg/hm2处理效果最好，玉米果穗鲜质量比对照提高11.67%。综上，施加生物炭可以有效改善糯玉米品质，提高玉米产量，但从玉米产量和籽粒品质等方面综合考虑，推荐生物炭施用量为120 kg/hm2。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学