液相色谱-串联质谱法测定食品中的乙基多杀菌素残留量

作者：王宇; 张慧; 韩伟; 万璐璐; 崔淑华; 程刚

来源：中国口岸科学技术, 2020, (10): 26-34.

• 乙基多杀菌素
• 动物源性食品
• 植物源性食品
• 液相色谱-串联质谱
• 基质分散萃取

本研究建立了液相色谱-串联质谱法测定食品中乙基多杀菌素残留量的分析方法。样品经乙腈提取,通过基质分散萃取净化后,外标法定量。本研究优化了前处理流程,考察了不同净化剂的净化效果,选择C18+PSA作为净化剂。结果表明:在0.2μg/L～50μg/L范围内,乙基多杀菌素响应线性关系良好,线性相关系数大于0.999,定量限可至0.005mg/kg;针对不同种类的动物及植物源性样品基质,前处理过程净化效果良好,在LOQ、MRL、2倍MRL3个添加水平下,平均回收率80.8%～112.5%,相对标准偏差4.2%～8.9%。本方法快速简便,定性定量准确,能够满足食品中乙基多杀菌素残留的检测需要。