采摘季节及产地对猫须草叶提取物主要成分及抗氧化能力的影响

作者：薛惠琴; 卢永红; 潘美娟; 杭怡琼; 蔡旋^*

来源：上海农业学报, 2021, 37(01): 22-27.

DOI：10.15955/j.issn1000-3924.2021.01.04

• 猫须草
• 采摘季节
• 产地
• 抗氧化
• 迷迭香酸

为研究采摘季节及产地对猫须草品质的影响,比较了广西玉林和云南西双版纳不同季节采摘的6个猫须草样品的主要有效成分含量及其抗氧化能力。结果表明:同一地区夏季采摘的猫须草叶提取物总多酚、总黄酮含量和抗氧化能力(包括DPPH自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力及铁离子还原能力)均显著高于秋季采摘样品,但不同地区间同一季节采摘的猫须草叶提取物总多酚、总黄酮含量和抗氧化能力差异无明显规律。不同地区及季节采摘的猫须草叶中迷迭香酸含量存在一定差异,其中4号样品(玉林地区2017年夏季采摘)迷迭香酸含量最高,6号样品(西双版纳地区2017年秋季采摘)迷迭香酸含量最低。猫须草叶提取物中总多酚和迷迭香酸含量与抗氧化能力呈显著正相关。研究提示在运用猫须草时应注意不同采摘时间对其有效成分含量的影响。

• 单位
  上海市农业科学院; 上海申丰畜牧兽医科技有限公司