浅谈渔业养殖环节的安全问题及其对策措施(上)

作者：杨正锋; 秦洁; 张子安

来源：科学养鱼, 2020, (02): 4-5.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2020.02.003

<正>随着城乡居民生活水平的不断提高,消费者对健康的重视程度越来越高,人们不仅要求吃得好,而且更要吃得健康。有鉴于此,食用农产品的质量安全也一直是全社会关注的一个热点与难点问题,而水产品属于食用农产品中的一个重要种类,安全问题同样备受关注。但实事求是地说,水产品的质量安全只是其中的一个方面,也可以说是一个看得到的"果",其实在渔业养殖环

• 单位
  山东农业大学