牛粪添加洋葱肉和洋葱皮养殖蚯蚓的方法是采用洋葱食品生产企业的废弃物即洋葱肉和洋葱皮按照一定比例与发酵后的牛粪混合制成蚯蚓床基质均匀铺设在蚯蚓床上,并投放蚯蚓种苗进行饲养。本养殖方法适合温度在9℃以上室外饲养蚯蚓。本养殖方法不仅提高牛粪和洋葱食品生产废弃物的利用价值,解决牛粪和洋葱食品企业废弃物污染的问题;同时改善了蚯蚓生长环境,提高蚯蚓的产量。