气流下降式密集烤房烘烤变黄程度对烟叶质量的影响

作者：任杰; 孙卫东; 饶智; 许建设; 龚鹏飞; 袁威; 丁鹏辉; 解红梅; 白茹; 徐世峰; 姚洪强

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2016, (01): 49-53.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau.2016.01.010

• 烟叶
• 气流下降式密集烤房
• 变黄程度
• 簧片青筋 tobacco leaf
• air descending bulk curing barn
• yellowing degree
• yellow blade with green main vein

以延安1号中部烟叶和上部烟叶为材料,对气流下降式密集烤房上棚、中棚和底棚烟叶分别达到黄片青筋、主脉变软时转火进入定色期的烤后烟叶的等级结构、外观质量、化学成分协调性和感官质量进行比较分析。结果表明,烟叶烘烤变黄期各棚间变黄程度差别较大,中部烟叶中棚变黄程度达到黄片青筋、主脉变软时转火,烤后烟叶上等烟比例较上棚和底棚分别提高了15.9%和23.4%,外观质量最好,化学成分协调,感官质量评价最优;在上棚达到黄片青筋、主脉变软时转火,则微带青烟叶比例较大;在底棚达到黄片青筋、主脉变软时转火,则变黄过度,杂色烟比例较高;上部烟叶底棚变黄程度达到黄片青筋、主脉变软时转火,烤后上等烟比例较上棚和中棚分别提...

• 单位
  红云红河烟草（集团）有限责任公司; 青岛农业大学; 中国农业科学院烟草研究所