灵芝孢子油对老龄小鼠抗氧化能力的影响

作者：赵雅欣; 郭豫; 胡芳; 肖劲东^*

来源：农产品加工, 2020, (05): 4-7.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.03.002

• 灵芝孢子油
• 老龄小鼠
• 抗氧化
• 丙二醛

为了开发利用灵芝孢子油资源,对灵芝孢子油进行了抗氧化作用的研究。选用老龄小鼠作为氧化模型,连续40 d给小鼠灌喂灵芝孢子油,灌胃剂量为250,750 mg/kgBW,分别相当于人体推荐剂量的10,30倍。然后测定脂质氧化产物、蛋白质氧化产物、抗氧化酶活力、抗氧化物质等相关指标。结果表明,高剂量组小鼠的血清MDA含量为6.47 nmol/mL,明显低于对照组小鼠的7.76 nmol/mL (p<0.05);高剂量组小鼠的肝组织蛋白质羰基含量为4.97nmol/mgprot,明显低于对照组小鼠的7.08 nmol/mgprot (p<0.01)。灵芝孢子油能有效减少自由基对机体脂质和蛋白质的损伤,具有良好的抗氧化作用。

• 单位
  北京联合大学