摘要

微生物发酵活动可转化分解饲料原料中的难消化大分子营养物质或抗营养因子,从而提高饲料的可消化性、适口性和营养价值。发酵饲料中的有益菌类还能调节动物肠道菌群,提高动物免疫力,进而促进动物健康,减少疾病发生。发酵饲料还是利用非常规饲料原料,实现畜牧业节能减排的有效途径。养猪业是我国畜牧业的重要且占比较大的一部分,文章就发酵饲料的性质和发酵饲料饲喂断奶仔猪及生长育肥猪的应用做简要总结,希望能为发酵饲料和养猪业的进一步发展提供参考。