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摘要
本发明公开了一种3D打印新鲜度监测与保鲜一体化标签的制备方法与应用。该方法包括：将海藻酸钠、卡拉胶、花青素加入纳米纤维素溶液中混匀,得到3D打印墨水；将壳聚糖溶解于乳酸溶液中,加入1-甲基环丙烯粉末混匀,得到混合液；将3D打印墨水作为外层材料,混合液作为内层材料,进行同轴3D打印,得到打印材料,固化,冻干后获得3D打印标签。该标签通过花青素的pH响应变色功能实现水果新鲜度实时监测,3D打印构建的中空壳核纤维结构实现1-甲基环丙烯的缓慢释放,实现长效保鲜,解决现有食品智能包装不能同时实现新鲜度监测和食品保鲜双功能的问题,进而弥补现有水果包装功能单一,无法满足实际应用需求的缺点。
- 单位
