[目的]解决制约我国养禽业发展的两大问题：环境污染和蛋白质原料的缺乏。[方法]采用文献研究法综述低蛋白日粮的概念、优势及其在家禽生产中的应用情况。[结果]依据理想蛋白质氨基酸营养平衡理论，在家禽生产中通过低蛋白日粮配方设计，可降低饲粮蛋白质水平，补充氨基酸。[结论]用低蛋白日粮饲喂家禽，不仅不影响家禽的生产性能，还可以降低饲料成本、缓解环境污染、降低家禽疾病的发生率。
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