维生素C的生产工艺发展

作者：户延峰; 勾丽莉; 闫世良

来源：低碳世界, 2018, (05): 369-370.

DOI：10.16844/j.cnki.cn10-1007/tk.2018.05.257

• 维生素C
• 制造方法
• 发展趋势

随着维生素C实现工业生产之后,对于维生素C的生产水平和生产技术提高非常迅速,而国外基本以莱氏为主要生产方法,我国则主要以两步发酵法为主要方法,维生素C在国际上的竞争程度愈加的激烈。故而,如何加速我国维生素C的大型生产化,与研究开发对维生素C新品种的重任刻不容缓。