微生物检验技术在食品检验中的应用分析

作者：谢飞

来源：食品安全导刊, 2022, (03): 190-192.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.03.036

• 食品检验
• 微生物检验技术
• 流程与内容
• 实际应用

微生物是导致食品出现安全问题一个关键点，提高对其检验质量与效率，及时发现问题和处理至关重要。本文以食品检验为对象，在介绍微生物检验技术应用流程与内容基础上，对于技术的实际应用进行探讨，主要包含生物芯片技术、免疫学检验技术及生物传感器技术及PCR技术等，以供在食品质量检验中应用和参考。