<正>海鲈（日本真鲈）（Lateolabrax japonicus），又称花鲈或七星鲈，在分类学上属鲈形目，科。海鲈自然分布于温水性的近海地区，属中下层鱼类。其时常也进入淡水流域栖息，具有适盐性广、冷暖洄游等特性。海鲈是肉食性凶猛的鱼类，生长快，抗病能力强，其肉质鲜美，营养价值高，最早在广东近海地区开始海鲈的池塘网箱养殖。近年来，
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