中式烹饪的营养化和健康化研究

作者：师利伟

来源：家庭生活指南, 2018, (09): 7.

• 中式烹饪
• 营养化
• 健康化

在整个食品加工过程中,烹饪是一道非常重要的环节。烹饪是我国一种传统的食品加工技术。中式烹饪的营养化和健康化对国人的身体健康具有非常重要的意义,并且越来越受到人们的关注和重视。本文通过主要对中式烹饪的营养化和健康化进行了研究。