<正>在闻名遐迩的陕西省合阳县洽川风景区入口处，有一座高约五米的铜铸雕像，这就是被称为“中国厨师鼻祖”伊尹的雕像。从2016年开始，由中国厨师协会牵头组织，连续数年在这里举行了隆重的祭祀伊尹活动。当地人说，伊尹为合阳人，自古以来就被视为食神，厨师行业一直有祭拜伊尹的习俗。据史书记载，伊尹为夏商时期杰出的政治家、思想家。同时，他还是有文字记载以来的第一位“名厨”。相传他因善于“以鼎调羹”“调和五味”，而受到成汤的赏识和重用，并最终成为一代名相（商朝的“尹”相当于秦时的丞相）。
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