食品检验中新型生物技术的应用分析

作者：刘明

来源：食品安全导刊, 2021, (30): 143-144.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.30.072

• 食品检验
• 新型生物技术
• 应用

现代生物学的研究和进步推动了食品加工行业的快速发展,能为人们提供更加安全健康的食品。本文从生物技术在食品加工中的应用价值出发,介绍了食品检验中常用的生物检测技术,以及这些技术的应用实践,希望为食品检验工作提供新思路。