2018年中国四城市餐饮场所尼古丁浓度检测分析

作者：宋丽丽; 罗霄伟; 杨杰^*

来源：首都公共卫生, 2021, 15(03): 133-136.

DOI：10.16760/j.cnki.sdggws.2021.03.005

• 尼古丁
• 餐饮场所
• 浓度
• 二手烟
• 控烟

目的通过检测部分城市餐饮场所空气中尼古丁浓度,分析餐饮场所的二手烟暴露水平,为城市控烟立法执法提供科学依据。方法采用方便抽样的方法在深圳、兰州、西宁和西安分别选取50、40、40和40家餐饮场所进行室内空气尼古丁浓度检测。采用Kruskal-Wallis H检验分析餐饮场所空气尼古丁浓度差异,检出率的比较采用χ2检验。结果深圳、兰州、西宁和西安市餐饮场所空气尼古丁浓度中位数分别为1.09、1.15、3.70和4.47μg/m3,差异有统计学意义(H=44.56,P<0.001)。三类监测点中男卫生间的尼古丁浓度中位数最高(4.60μg/m3),散座区的尼古丁浓度中位数最低(1.63μg/m3),差异有统计学意义(H=11.26,P=0.004)。392份尼古丁样本的检出率为94.38%,四个城市检出率差异有统计学意义(χ2=25.61,P<0.001)。结论全面无烟立法降低餐饮场所烟草烟雾暴露的效果最好,限制性控烟立法次之,无控烟立法最差。四个城市餐饮场所仍存在烟草烟雾暴露情况。三类监测点中,男卫生间暴露最严重。建议进行全面无烟立法,加大控烟执法力度,重点关注暴露严重区域。

• 单位
  中国疾病预防控制中心