8省市鸡肉源性大肠杆菌分离鉴定及其耐药性检测

作者：李穗霞; 席美丽; 王盼盼; 吴倩; 吴聪明; 沈建忠; 付骋宇; 张鹏飞; 王新

来源：中国人兽共患病学报, 2018, 34(02): 158-164.

DOI：10.3969/j.issn.1002-2694.2018.00.011

• 市售鸡肉
• 大肠杆菌
• 耐药性
• 多重耐药性

目的了解中国不同地区市售鸡肉源大肠杆菌耐药性和耐药特征,为抗生素的合理使用提供参考。方法对全国8个省市的超市或农贸市场随机采集的1 152份鸡肉样品进行大肠杆菌的分离鉴定,采用琼脂稀释法对15种抗生素进行药敏试验。结果鸡肉大肠杆菌的分离率为65.97%;大肠杆菌对15种抗生素具有不同程度的耐药,萘啶酮酸、阿莫西林-克拉维酸、四环素、甲氧苄啶-新诺明和氨苄西林的耐药率高达60%以上;而对加替沙星、头孢哌酮和阿米卡星的抗性均低于20%。大肠杆菌多重耐药为70.53%,其中以8重耐药最多10.26%。结论大肠杆菌存在区域性耐药差异,并且多重耐药现象严重,存在通过食物链传播给人的风险。

• 单位
  西北农林科技大学; 中国农业大学; 陕西出入境检验检疫局