<正>目的:分析潜江地区小龙虾总体情况,总结其中存在的主要问题,为全面推进潜江小龙虾产业健康发展提供参考。方法:通过汇总潜江小龙虾监督抽检和随机抽检结果,对检验项目进行归类分析。结果:2017—2018年,潜江地区抽取的637批小龙虾检验项目均符合国家相关标准的要求,合格率达100%。结论:政府部门应继续保持小龙虾质量的监管力度,为小龙虾的健康发展提供保障。近几年来,小龙虾产业发展迅速,尤其是潜江小龙虾。2010年5月,潜
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