秦川肉牛泌乳性能测定及乳成分分析

作者：王思虎; 李旭真; 昝林森^*

来源：中国牛业科学, 2018, 44(05): 1-4.

• 秦川肉牛
• 泌乳性能
• 乳成分分析

[目的]研究秦川牛肉用新品系(简称秦川肉牛)不同胎次(14胎)的泌乳性能及乳成分含量组成。[方法]随机选取不同胎次(14胎)健康无乳房病患的母牛各3头,共计4组12头。采用差量法统计母牛泌乳量,乳成分分析仪测定牛乳成分含量,探讨胎次对泌乳性能及乳成分含量的影响。[结果]秦川肉牛泌乳期约为222d,平均产奶量864.3kg,犊牛出生平均体重为27.7kg。秦川肉牛第24胎次犊牛初生体重分别提高了4.7%、14.4%和23.0%;母牛产奶量提高20.7%,乳营养成分中平均乳脂、乳蛋白分别提高8.7%和2.3%。[结论]与传统牛相比,秦川肉牛的泌乳性能和乳成分得到了提升和改进。

• 单位
  国家肉牛改良中心; 动物科技学院; 西北农林科技大学