贵州紫苏资源主要品质性状的分析与评价

作者：于二汝; 李慧琳; 杨航; 杨胜先; 奉斌; 魏忠芬^*

来源：中国油料作物学报, 2020, 42(01): 78-84.

DOI：10.19802/j.issn.1007-9084.2019195

• 贵州
• 紫苏
• 资源分布
• 品质
• 聚类分析

为探明贵州紫苏资源的分布及材料间的品质差异,推动资源利用和育种,对274份来自贵州的紫苏资源进行归类整理,并对其中188份资源的主要品质性状进行检测与分析,结果发现紫苏资源广泛分布于全省境内,以黔南、黔西南和毕节市居多,占资源总数的55.11%。贵州紫苏的脂肪和蛋白质平均含量分别为36.69%和25.96%。在脂肪酸组分中,亚麻酸含量最高(平均59.27%)。相关性分析显示,含油量和蛋白质呈极显著正相关(r=0.43),亚麻酸与其它4种脂肪酸组分均呈极显著负相关(r=-0.70～-0.52)。通过聚类分析将资源可分为高脂-高蛋白-高亚麻酸、高脂-高蛋白-低亚麻酸、低脂-低蛋白、中等品质和超高脂-超高亚麻酸等5个类型。

• 单位
  贵州省农业科学院; 贵州省油料研究所