双歧杆菌是一种存在于人体内的益生菌,已成为人体健康的重要指标之一。作为微生态制剂,其对机体有营养、拮抗、通便、增强免疫力,抗肿瘤,抗衰老等多种益生功能,已成为微生态专业领域研究的热点。本文对双歧杆菌的生物学特性、生理功能及分子生物学检测方面国外研究进展作一综述,并对双歧杆菌未来的研究前景进行展望。
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