黄酒综合指标检测分析

作者：赵宇明

来源：江苏调味副食品, 2018, (02): 28-30.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2018.02.009

• 黄酒
• 指标
• 检测
• 质量

为了解黄酒的真实品质,选取具有代表性的黄酒,按国家标准进行质量检测。对理化指标、营养标签、农药残留、重金属和微生物成分进行综合检测。结果表明,被检测样品的各项指标均符合质量要求。