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摘要
对湖南省2个姬松茸主栽菌株进行室内筐式栽培试验，以普通床式栽培为对照，比较生物转化率及营养成分含量。结果表明：同一姬松茸菌株筐式栽培的生物转化率显著高于普通床式栽培，产量较高的菌株4#，筐式栽培生物转化率达到40.41%；子实体的水分、灰分、粗纤维和粗脂肪含量，两个菌株间均无显著差异，但粗蛋白和粗多糖含量菌株4#显著高于菌株1#；营养成分及功能成分含量不同栽培方式之间无显著差异。综合得出，采用姬松茸菌株4#予以室内筐式栽培适合在当地推广应用。
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单位湖南湘蕈生物科技有限公司; 衡山县春发食用菌开发有限责任公司; 湖南省微生物研究院
