灰树花工厂化栽培适宜菌株筛选试验

作者：金宇昌; 冯占^*; 李峙净; 杨永凯; 李贺文; 杨瑞恒

来源：食用菌, 2020, 42(05): 19-21.

• 灰树花
• 工厂化栽培
• 品种比较
• 生长速度
• 生长周期
• 比较试验

为筛选适合工厂化栽培的灰树花菌株,比较分析了H1、H2、H5、庆6四个灰树花菌株的菌丝生长速度、长势、栽培周期、子实体单产、子实体品质以及生物学转化率。结果表明:①菌丝生长阶段:菌株H1、H5菌丝生长势最好且生长速度较快;②出菇期:菌株H1出现原基时间(5 d)、子实体成熟时间(13 d)、栽培周期(43 d)均短于其他菌株;③子实体单产:H1的平均单产最高,较其他菌株平均高约13～18 g,差异显著;④生物学转化率:H1(39.67%)>庆1(36.26%)>H5(35.97%)>H2(34.97%);⑤子实体品质:H1的子实体品质较好,其次是菌株H5。H1菌株更适合工厂化栽培。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所