海藻糖在微生态制剂中的应用

作者：张云光; 岳田芳; 梁莲华; 黄金坚; 罗石林

来源：广西轻工业, 2010, (08): 4-6.

• 海藻糖
• 微生态制剂
• 双歧杆菌
• 乳酸杆菌
• 冷冻干燥保护剂

主要介绍了海藻糖对微生态制剂的冻干保护作用及机理,以及在双歧杆菌、乳杆菌等活菌制剂中的技术应用,并对其研究和发展趋势进行了探讨。

• 单位
  南宁邦尔克生物技术有限责任公司; 南宁中诺生物工程有限责任公司