以发酵产物中氨基态氮含量作为评价指标,采用单因素试验确定LYT-1、LYT-5和SZ1组合菌种的配比、接种量、油桐粕初始含水率、发酵时间和发酵温度等5个因素对油桐粕发酵效果的影响,结合最陡爬坡试验和响应面分析,获得油桐粕发酵生产有机肥的最优条件为:菌种配比5∶3∶4,接种量38%,油桐粕初始含水率60%,发酵时间10.5 d,发酵温度40℃。以最优条件进行试验验证,发酵产物中氨基态氮含量为44.8 mg·g-1,与模型预测值的差异不显著,所建模型具有较好的预测效果。