营养元素与植物生长调节剂对葡萄裂果及果实品质的影响

作者：张伟龙; 梁发辉^*; 杨静慧; 李冰; 张超; 张琦

来源：北方园艺, 2021, (05): 34-41.

• 营养元素
• 芸苔素内酯
• 黄腐酸
• 葡萄
• 裂果
• 果实品质

以4个葡萄品种为试材,通过叶面喷施钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸、综合处理(钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸)等4种处理,以清水为对照,测定果实裂果率、单果质量等9项指标,比较了营养元素、植物生长调节剂对不同品种葡萄裂果及果实品质的影响,以期达到防治葡萄裂果及提高果实品质的目的。结果表明:4种处理均能不同程度降低裂果率及提高果实品质。其中综合处理较对照组裂果率下降最大,为58.34%～83.19%。除"里扎马特"品种外,综合处理较对照组果实横径(3.41%～9.81%)、纵径(3.46%～9.81%)增加率最大,除"里扎马特"品种外,综合处理、钙-锌-硼处理较对照组单果质量增加率最大(12.10%～23.29%),可滴定酸下降率最大(2.90%～16.92%)。除"香妃"品种外,综合处理、黄腐酸处理较对照组果实硬度(17.61%～43.42%)、可溶性固形物(6.01%～15.20%)增加率最大,4个品种综合处理较对照组果实可溶性糖含量(16.80%～23.75%)、维生素C含量(1.16%～1.35%)增加率最大。主成分分析得到4个品种均以综合处理、黄腐酸处理效果最佳。

• 单位
  天津农学院; 天津市农业科学院