<正>沉默信息调节因子1(Sirtuin type 1,SIRT1),是Sir2(Slient information regulator 2)超蛋白家族的成员之一,为依赖于烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)的组蛋白脱乙酰酶,能够催化组蛋白底物和非组蛋白底物(如P53、FOXO等)的乙酰赖氨酸进行去乙酰化反应,参与调节糖脂代谢、炎症反应、细胞衰老与凋亡、氧化应激及肿瘤形成等,在维持机