牛大力叶中总多糖、总黄酮、总皂苷含量及其抗氧化活性的研究

作者：莫宏辉; 邓国卫; 李珊^*

来源：湖北农业科学, 2021, 60(19): 88-94.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.19.017

• 牛大力叶
• 总多糖
• 总黄酮
• 总皂苷
• 抗氧化活性

通过热水回流提取法制备牛大力叶提取物,采用显色法结合紫外分光光度法测定该提取物中总多糖、总黄酮及总皂苷含量;同时测定其对DPPH·、ABTS+·、·OH、O2-·自由基的清除能力,以评价体外抗氧化活性。结果表明,牛大力叶的总多糖含量为(1.36±0.05)%、总黄酮含量为(0.61±0.007)%、总皂苷含量为(0.15±0.013)%,对DPPH·、ABTS+·、·OH、O2-·自由基的半数抑制浓度分别为16.11、4.78、10.26、7.51mg/mL。牛大力叶中不同类型成分的含量不同,以总多糖的含量最高;同时在体外具有较好的抗氧化活性,对ABTS+·的抗氧化作用最强。

• 单位
  湖南中和制药有限公司; 湖南中医药大学第一附属医院