酿酒专用糯稻绿色生产技术规范

作者：李恒进; 余世权; 潘世江; 于加乾; 韩冬; **山^*

来源：大麦与谷类科学, 2021, 38(01): 53-56.

DOI：10.14069/j.cnki.32-1769/s.2021.01.011

• 酿酒专用粮
• 糯稻
• 生产
• 规范

四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。

• 单位
  农业科学院