木薯颗粒淀粉取代木薯干趋势分析

作者：李书华; 江飞; 闫泽华

来源：粮食与油脂, 2018, 31(07): 13-14.

• 木薯淀粉
• 颗粒
• 木薯干

通过分析国内木薯淀粉及木薯干消费现状,以及木薯颗粒淀粉和木薯干在运输及加工成本的对比,可知随着小型薯类设备的普及,在市场价格杠杆的作用下,木薯颗粒淀粉将取代大部分木薯干。

• 单位
  河南质量工程职业学院