目的优化超声辅助有机溶剂回流提取水飞蓟籽中水飞蓟素工艺。方法在单因素试验基础上,以提取时间、超声功率、料液比为影响因素,总黄酮、水飞蓟素得率为评价指标,正交试验优化提取工艺。结果最佳条件为提取时间60 min,超声功率360 W,料液比1∶15,总黄酮、水飞蓟素得率分别为3. 60%、1. 64%。结论该方法稳定可靠,可用于超声辅助有机溶剂回流提取水飞蓟籽中水飞蓟素。
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