牛蒡根皮多酚、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能及血液生化指标的影响

作者：马明磊; 朱强^*; 王波

来源：江苏农业学报, 2022, 38(04): 1013-1020.

• 牛蒡根皮
• 多酚
• 多糖
• 产蛋品质
• 血清生化指标

以乙醇为溶剂提取牛蒡根皮中的多酚，用甲醇-乙酸乙酯对牛蒡根皮进行脱脂处理后，以水为溶剂提取牛蒡根皮中的多糖。分别将牛蒡根皮的多酚粗提物、多糖粗提物按照400 mg/kg的添加量添加于海兰褐壳蛋鸡基础日粮中，按照牛蒡根皮多酚粗提物组、牛蒡根皮多糖粗提物组、对照组(饲喂基础日粮)喂养40周龄的海兰褐壳蛋鸡，喂养期为30 d,分析日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血液生化指标的影响。结果表明，日粮中分别添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物均能提高海兰褐壳蛋鸡的产蛋性能，对总产蛋质量的影响显著(P<0.05);与对照相比，日粮中分别添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物的软蛋率、破蛋率、畸形蛋率极显著(P<0.01)降低，但蛋壳质量分数未表现出显著差异，多酚粗提物组的哈夫单位显著提高(P<0.05);日粮中添加牛蒡根皮多糖粗提物的海兰褐壳蛋鸡增长的体质量较对照显著(P<0.05)提高6.39%,日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物的海兰褐壳蛋鸡增长的体质量较对照显著(P<0.05)提高11.43%;与对照相比，日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物显著(P<0.05)降低了海兰褐壳蛋鸡血清中的谷丙转氨酶(ALT)活性、总胆固醇(Total cholesterol, TC)浓度、低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol, LDL-C)浓度、磷(Phosphorus, Pi)浓度，极显著(P<0.01)提高了血清中的钙(Ca2+)浓度，日粮中添加牛蒡根皮多糖粗提物对以上指标的影响不显著。