岛津20A液相色谱测定葡萄酒中赭曲霉毒素A

作者：刘文红; 李卓; 朱洁; 宠泉; 王佳佳; 张磊

来源：现代食品, 2019, (17): 175-182.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.17.054

• 赭曲霉毒素A
• 葡萄酒
• LC-20A
• 方法优

本文研究分析葡萄酒中赭曲霉毒素A含量检测的方法,使用岛津20A液相色谱配备荧光检测器进行检测。在国家标准的基础上进行方法优化,对赭曲霉毒素A的提取效果和净化效果进行比较,使用提取液Ⅰ提取OTA、艾杰尔公司免疫亲和柱进行净化,洗脱液为甲醇:冰乙酸混合溶液,OTA的回收率提高到 88.6%～96.0%,相对标准偏差为0.59%～0.74%。经比较分析,该实验方法净化效果好、灵敏度高、操作简便,具有良好的重现性。

• 单位
  天津市食品安全检测技术研究院