肉牛养殖获得最大的日增重是关键，这样才能利用最少的饲料，获得最大的效益。肉牛的生长发育和增重是有一定的规律的，掌握这些规律对于有针对性的进行饲喂非常重要。肉牛的增重速度与品种有着直接的关系，另外，在饲养管理过程中有很多因素也会对肉牛的增重进行影响，如环境因素、年龄因素、饲料因素、饲养管理因素等，需要从这些方面采取有效的措施来提高肉牛的增重速度。
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