基于浦东鸡的优质鸡杂交组合商品代生长、屠体及肉质性状的测定分析

作者：郑煜明; 杨凯旋; 韩铖潇; 雷畅; 罗怀希; 秦超; 徐珂; 丁金梅; 周浩; 何川; FISAYO Akinyemi; 顾彩菊; 周震祥; 赵乐乐; 陆雪林; 朱文奇; 徐卫彬; 黄启忠; 孟和^*

来源：中国家禽, 2020, 42(05): 14-19.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2020.05.003

• 浦东鸡
• 杂交配套系
• 屠体性状
• 体尺性状
• 肉质性状

为充分利用浦东鸡种质资源及为杂交配套系选育和开发利用提供基本数据,研究以浦东鸡为核心品种组成麻×浦仙、麻×仙浦、石×浦仙、石×仙浦四组三元杂交组合,测定了商品代的生长、屠体及肉质性状。结果显示:商品代90日龄时,石×仙浦、石×浦仙公鸡活重约1.7 kg,母鸡活重约1.3 kg,中小体型,略大于麻×浦仙、麻×仙浦;与90日龄相比,120日龄麻×浦仙、麻×仙浦体重显著增加(P<0.05),且肌苷酸含量增加较石×浦仙、石×仙浦显著(P<0.05)。研究表明,石×浦仙、石×仙浦适宜作为中速型肉鸡进行生产,麻×浦仙、麻×仙浦适宜作为慢速型肉鸡进行生产。

• 单位
  上海交通大学; 上海市农业科学院; 上海市动物疫病预防控制中心; 上海光明饲料有限公司