响应面法优化大豆多酚提取工艺的研究

作者：张彩凤

来源：现代农村科技, 2022, (02): 67-68.

• 大豆多酚
• 响应面分析法
• 提取工艺

本试验以大豆为原料,基于溶剂浸提理论,采取单因素试验的方法分别从液料比、复合酶添加量、水浴温度3个方面对大豆多酚的提取工艺进行研究。在单因素试验基础上采用响应面试验,优化大豆多酚的最佳提取工艺。

• 单位
  衡水学院; 生命科学学院