环介导等温扩增技术快速检测单核细胞增生李斯特菌

作者：叶宇鑫; 王彬; 师宝忠; 唐尚兴; 山崎伸二; 石磊

来源：食品与发酵工业, 2010, (10): 149-152.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.042

• 环介导等温扩增
• 单增李斯特菌
• 快速检测 loop-mediated isothermal amplification
• Listeria monocytogenes
• rapid detection

环介导等恒扩增技术(LAMP)是一种特异、灵敏、快速的新型基因检测技术。实验以单增李斯特菌为研究对象,设计了4种LAMP引物以特异地识别单增李斯特菌中gyrB基因的6个特殊区域,并进行LAMP反应,建立单增李斯特菌的LAMP快速检测技术。结果表明,LAMP技术能在恒温条件下,1h内检测出单增李斯特菌,灵敏度达到6.4×101CFU/reaction,并且与其他常见的细菌无交叉反应。其对人工感染牛奶样品的检出量为1CFU/mL,适合于食品中污染单增李斯特菌的快速检测。

• 单位
  保定职业技术学院; 广州迪澳生物科技有限公司; 华南理工大学