绘画与手工课程是《培智学校义务教育课程设置实验方案》的一般性课程,旨在通过运用各种工具和材料,采取造型、色彩、构图等艺术手段完成作品的制作,促进培智学校学生的手眼协调,培养他们的视觉、观察、绘画与手工制作能力,发展审美情趣,提高审美能力,最终促进学生适应生活、融入社会。