高职酿酒技术专业项目课程开发策略研究

作者：谢春梅; 焦红茹; 孙敏; 莫寅斌; 陈殿峰

来源：绿色科技, 2017, (11): 260-261.

DOI：10.16663/j.cnki.lskj.2017.11.110

• 高职
• 葡萄酒
• 项目课程
• 开发策略

指出了项目课程是职业院校培养学生职业能力的一种有效课程模式,依据项目课程开发的基本原理,提出了高职酿酒技术(葡萄酒方向)专业项目课程的开发策略,为进一步开发与职业能力相对接的项目化课程奠定理论基础,以期为葡萄酒行业持续健康的快速发展,培养出更好、更多的技术技能型人才。

• 单位
  宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院