QuEChERS -超高效液相色谱串联质谱法快速测定禽蛋中7种喹诺酮类兽药残留

作者：黄坤; 范小龙; 曹琦; 韩智; 张莉; 王会霞^*; 郭嘉^*

来源：食品与发酵工业, 2019, 45(16): 261-265.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020743

• QuEChERS
• 超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)
• 禽蛋
• 喹诺酮类兽药残留
• 快速溶剂蒸发系统

建立一种超高效液相色谱串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)快速测定禽蛋中恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星和沙拉沙星共7种喹诺酮类兽药残留的分析方法。禽蛋样品经体积分数为5%的甲酸-乙腈提取喹诺酮类兽药残留,QuEChERS净化后通过快速溶剂蒸发系统浓缩,采用C18色谱柱分离,以体积分数为0.1%的甲酸和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源电离,多反应监测模式采集信号,基质外标法定量。结果表明,7种喹诺酮类兽药在2.0～100.0 ng/mL线性关系良好(R2>0.995),方法的检出限和定量限分别为0.3和1.0μg/kg;添加2、5、10μg/kg三个浓度水平,平均回收率为77.20%～98.47%,相对标准偏差为1.5%～6.2%(n=6)。该方法简单快捷、准确度好、灵敏度高,适用于禽蛋中喹诺酮类兽药残留的快速确证。

• 单位
  武汉工程大学